Enrichir les données nutritionnelles pour optimiser l’alimentation

Youmeal propose à des sociétés du secteur alimentaire un logiciel en ligne dédié à l’analyse nutritionnelle des ingrédients et des recettes, et à leur impact sur la santé humaine et l’environnement. Elle vise l'information alimentaire complète et vérifiée pour tous.

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YOUMEAL START-UP FOODTECH

Nutriments, allergènes, origine des produits… D’une part, les consommateurs veulent connaître le contenu de leur assiette. D’autre part, les normes – INCO et consorts – obligent à plus de rigueur. Youmeal, start-up foodtech, vient en aide au secteur alimentaire. La solution youmeal : un logiciel SaaS innovant, intuitif, d’analyse nutritionnelle, économique et environnementale des recettes.

En développant ce logiciel d’analyse et de gestion des recettes, la société voulait apporter sa pierre à l’édifice d’un monde durable, et contribuer à agir pour une alimentation saine, dans tous les secteurs de la production et de la distribution alimentaire.

LA VISION UNE INFORMATION ALIMENTAIRE EXACTE POUR TOUS

Les consommateurs exigent toujours plus de qualité dans leur assiette. Youmeal pense qu’une alimentation équilibrée et durable peut être offerte dans tous les secteurs, même dans la restauration collective, tout en répondant aux contraintes en termes de coût matière.

Choix des ingrédients, mode de préparation, amélioration nutritive des recettes, gestion coût matière du producteur… Youmeal intègre les enjeux essentiels d’une cuisine moderne pour tous les secteurs de la production et de la distribution alimentaire.

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UNE EQUIPE ISSUE DES SECTEURS DE LA NUTRITION ET DE L'ENVIRONNEMENT

Youmeal est une spin-off de l’UC Louvain, née en 2010. Projet universitaire qui a pris le temps de mûrir, c’est aujourd’hui une équipe qui rassemble des experts issus de différents milieux scientifiques, spécialisés dans la nutrition, les allergies, l’environnement, l’IT et la communication.

Youmeal travaille en étroite collaboration avec plusieurs centres de recherche et pôles sectoriels. Ce qui lui permet de garder une longueur d’avance, de rester précurseur du marché de la food tech à destination de la production et de la distribution alimentaire.

Réalisations avec l'apport de Scale-Up

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  • Réflexion stratégique au niveau du développement b2b et b2c de l’entreprise à travers son rôle dans le Conseil d’Administration.
  • Tester des nouveaux concepts retail pour mieux comprendre les consumer insights.
  • Participer au développement commercial par l’identification de cibles potentielles avec l’équipe commerciale.

PLUS D'INFORMATIONS SUR YOUMEAL

Vous souhaitez obtenir plus d’informations et de la documentation sur les activités de Youmeal:

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