Franchise de färm.coop, färm.lln est une coopérative d'alimentation bio qui a pour objectif de mettre la coopération au coeur des relations depuis le producteur jusqu'au consommateur.
une COOPERATIVE PILOTE.
Ouvert en mai 2017, le magasin färm de Louvain-la-Neuve commence à trouver sa vitesse de croisière. Ce fut riche en apprentissages ! färm.lln sert notamment de laboratoire pour tester de nouvelles pistes et de nouveaux partenariats : le lien coopératif se fait au niveau du magasin lui-même (les clients sont coopérateurs du magasin et non de färm.coop), la boulangerie est sur place en partenariat avec Agribio et une collaboration avec la Ferme des Noyers de Corroy-le-Grand pour l’approvisionnement du comptoir boucherie afin de favoriser l’intégration d’un acteur local et en transition bio. La viande de la ferme des Noyers est maintenant Bio.
GOUVERNANCE Participative
La mise en place d’une gouvernance participative permet aux clients-coopérateurs de s’impliquer, notamment via les comités, d’apporter de nombreuses idées et de contribuer à leur réalisation : organisation d’une journée-coopérateurs festive, partenariats avec des associations et kots-à-projets, notamment sur les thématiques des invendus et du zéro-déchets, partenariats solidaires avec l’UTUC (via le kot à projet « droits de l'homme ») et la Croix-Rouge avec lesquels färm.lln soutient l’Epicerie Solidaire grâce à l’accompagnement de nombreux bénévoles. La boucherie qui était gérée par une structure dédiée, färm.noyers, est internalisée depuis le 1/06/2018.
UNE VISION LOCALE ET DURABLE.
La coopérative a pour ambition de fédérer une palette très diversifiée de producteurs locaux dans cercle vertueux pour soutenir l’économie locale du Brabant wallon et proposer des arrivages encore plus fréquents de produits hyper-locaux et de préférence durables. A cette fin les coopérateurs visitent les producteurs aux quatre coins des provinces environnantes pour mettre en place des filières encore plus respectueuses des sols, de l'animal et des hommes.
Réalisations avec l'apport de Scale Up
- 12 équivalents temps plein.
- 228 coopérateurs pour 540.075€ de capital.
- Le premier exercice s'est clôturé avec 2,9 mio EUR de chiffre d’affaires (13,5 mois).
chiffres 2018
PLUS D'INFORMATIONS SUR FÄRM.LLN
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